和菓子のひよこ庵

こんにちは　ひよこ店主です。
今の時代には そぐわ無い御品です


「道明寺」¥２３０

ひよこ庵の桜餅は本式に拘り
京都産の道明寺米使用
４分の１割、きめ細かな米を歴２３年の店主が
長年の経験と勘で真が残りながらも
ふっくら、とした食感に焚き上げます。
中には上質の漉し餡入り

何処も桜餅は一緒、と思ってみえる方
是非お楽しみ下さいませ、、


「真草餅」￥２００

一般５倍の超濃厚ヨモギながら、しかし
軽い食感を実現したニュータイプ草餅(・∀・)
まだ無名ですが「虎屋」草餅や
萩原「あねかえし」に並ぶと確信

言うからには、普通にしか美味しく無かったら
ご返金致します。


「ひよこ餅」￥２００

卵とバターの和洋ハーフの可愛い子
中には黄身餡入り


「KUROFUNE」￥２００
和洋融合の初体験の味覚


「マショマロ羽二重餅」苺スペシャル
￥２５０

洋技法のマショマロ食感、最後は口で溶けていく
オリジナルの極上羽二重餅に
お客様のワガママで苺が入ったスペシャル！
こちらも普通にしか美味しく無かったら
返金致します。
(白餡入り)